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Vinhos Pleno
Cabernet Franc

O Pleno Cabernet Franc traz uvas selecionadas da Serra do Sudeste, um terroir excelente para uvas viníferas, levando para a garrafa tintos frutados e aromáticos. Este vinho possui elaboração clássica em tinto, com leveduras selecionadas e passagem por carvalho francês, agregando ao produto uma diversificação de estilo e maciez de taninos.
 
Sua vinificação conta com seleção manual dos cachos. Desengace das uvas frescas e inoculação de leveduras selecionadas, maceração pelicular à frio, seguida de fermentação alcoólica com temperatura de 20º a 28ºC. Remontagens diárias durante cinco dias de maceração pelicular. Pisage em complemento às remontagens e prensagem. Fermentação malolática, estabilização tartárica, maturação em barricas de carvalho francês por 120 dias, filtração e envase.

Detalhes
Foto Cabernet Franc
Vinho Fino Tinto Seco - Safra 2023
Cabernet Franc
16º a 18ºC
Serra do Sudeste
Pinheiro Machado - RS
HARMONIZAÇÃO SENTIDOS PREMIAÇÕES

harmonização

Ao seu gosto, aproveite. Uma experiência completa pode incluir carnes como filé, vitela e cordeiro, além de codorna recheada e queijo de cabra.

sentidos

Visual: Rubi, boa intensidade, límpido e brilhante.

Olfato: Notas de pimenta preta, frutas vermelhas, menta e especiarias Aroma intenso.
 
Paladar: Igualmente frutado, de taninos persistentes e macios que proporcionam um bom equilíbrio com a acidez. Moderado teor alcoólico.

premiações

Wines of Brazil Awards Gold 2020