Brut - Marzarotto Charmat - Espumantes - Produtos

Espumantes Marzarotto Charmat
Brut

Este vinho espumante é resultado do tradicional corte entre Chardonnay e Pinot Noir, traduzindo a vocação espirituosa do terroir da Serra Gaúcha. O Marzarotto Brut é equilibrado, refrescante e cremoso. Seu Método Charmat Longo permite harmonia entre frescor e elegância.

Sua vinificação conta com a utilização de vinho base, acrescido ao desengace das uvas frescas, com prensagem descontínua e limpeza estática a frio do mosto. Inoculação de leveduras selecionadas e fermentação alcoólica em tanque de pressão com temperatura de 15º a 16ºC. Filtração, tomada de espuma e adição do licor de tiragem com leveduras, nutrientes e açúcar. Segue-se para a segunda fermentação em autoclave por 12 meses em contato com leveduras e temperatura controlada de 12°C (Método Charmat Longo). Estabilização, filtração e envase.

Detalhes
Foto Brut
Vinho Espumante Brut
Chardonnay e Pinot Noir
3º a 6ºC
Serra Gaúcha
Flores da Cunha – RS
HARMONIZAÇÃO SENTIDOS PREMIAÇÕES

harmonização

Ao seu gosto, aproveite. Uma experiência completa pode incluir praticamente tudo, pois o espumante brut é coringa em harmonizações. Prove com saladas, canapés, carnes como entrecot, frango e lagosta, além de queijos e massas com molhos leves.

sentidos

Visual: Brilhante, com coloração amarelo palha e presença de perlage intenso, ¬fino e persistente.

Olfato: Notas intensas lembrando, principalmente, frutas como maçã verde, abacaxi e pêssego, além de um leve toque de torrefação adociada.

Paladar: Excelente equilíbrio entre açúcar e acidez, com boa persistência, volume em boca e muita cremosidade.

premiações

Wines of Brazil Awards Commended 2019 Wines of Brazil Awards Gold 2020